Det är första gången jag gör spaghetti på spaghettipumpa. När jag rostade den i ugnen spred sig en julig doft i hemmet. Jag tror att doften påminde om de finska jullådorna. Jag tycker att det blev mycket god tillsammans med tomatsås. 

 This is the first time I make spaghetti with a spaghetti squash. When I roasted it in the oven, a lovely christmassy smell spread in the home. I think the scent reminded me of the Finnish Christmas casseroles. I think it was very good served with a tomato sauce.

Spaghettipumpa med Tomatsås

1 spaghettipumpa, delad på längden
tomatsås med sojafärs

Dela spaghettipumpan på längden. Lägg bitarna med skärsidan neråt på en plåt klädd med bakplåtspapper. Rosta i ugnen i 200 C i ca 60 minuter. Under tiden gör tomatsåsen. När pumpan är klar, låt den svalna i 10 minuter och ta sedan en gaffel och dra igenom pumpan så du får spaghettiliknande trådar. Salta den lite. Servera pumpa spaghettin med tomatsåsen.

Spaghetti Squash with Tomato Sauce

1 spaghetti squash, cut length-wise
tomato sauce with soy minced meat

 Cut the spaghetti squash length-wise. Place the pieces with the cutting side down on a sheet lined with baking paper. Roast in the oven at 200 ° C for about 60 minutes. Meanwhile make the tomato sauce. When the squash is ready, allow it to cool for 10 minutes and then take a fork and pull through the squash to get spaghetti-like threads. Season with some salt. Serve the squash spaghetti with the tomato sauce.