Du får en krämig sojafärs när du blandar i färskost. Använd gärna en smaksatt färskost för godare smak. Jag hade vitlök och örter, men jag tror att det blir väldigt gott med en färskost med pepparsmak också. 

 You get a creamy soy mince when you mix in cream cheese. Use a flavored cream cheese for a better taste. I used garlic and herbs, but I think it will be very good with a cream cheese with pepper flavor too.


Sojafärs med Färskost

1 liten röd lök, hackad
1,5 dl tärnade blandade grönsaker
200 g sojafärs
2 msk vitlök & örter färskost
0,5-1 dl vatten
0,5 msk ketchup
2 tsk senap
1/4 tsk vitlökspulver
salt
svartpeppar
paprikapulver

Stek lök och grönsaker i olja i 5 minuter. Tillsätt sojafärs, färskost och vatten. Låt sjuda i 10 minuter. Blanda i ketchup, senap och kryddor. Smaka av och tillsätt ev. mera kryddor. 

Soy Mince with Creme Cheese

1 red onion, chopped
1,5 diced mixed vegetables 
200 g soy mince
2 tbsp garlic & herbs creme cheese
0.5-1 dl water
0.5 tbsp ketchup
2 tsp mustard
1/4 tsp garlic powder
salt
black pepper
paprika powder

 Fry the onion and vegetables in oil for 5 minutes. Add soy mince, creme cheese and water. Allow to simmer for 10 minutes. Mix in ketchup, mustard and spices. Taste the mixture and add more spices if needed.