Mjuka och mycket goda kex med chokladbitar. Mums, jättegott! Enkla att baka och håller sig goda flera dagar. 

 Soft and very good cookies with chocolate pieces. Yummy, very good! These are really easy to bake.

Choklad Cookies
18 st

100 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
0,5 dl kokossocker
1 ägg
2 1/4 dl vetemjöl
0,5 tsk bakpulver
en nypa salt
75 g choklad, hackad

Rör ihop smör, socker och kokossocker. Blanda i ägget väl. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver, salt och chokladbitar. Gör 15 st högar av smeten på en bakplåtspappersklädd plåt. Grädda kexen i 175 C (luftvarmsugn) i ca 9-10 minuter. 


Chocolate Cookies
18 pcs

100 g butter, room temp.
1 dl granulated sugar
0.5 dl coconut sugar
1 egg
2 1/4 dl wheat flour
0.5 teaspoon baking powder
one pinch of salt
75 g of chocolate, chopped 

Stir together butter, sugar and coconut sugar. Mix in the egg well. Then add flour, baking powder, salt and chocolate pieces. Make 15 piles of the batter and put them on a baking sheet lined with baking paper. Bake the cookies at 175 C (fan oven) for about 9-10 minutes.