Behöver du tips på bakverk att ta med till stranden eller på picknicken? Då kan jag rekommendera dessa oreo chokladmuffins. Saftiga muffins som håller sig saftiga dagarna efter de är bakade. 

 Do you need tips on baked goodies to bring to the beach or for a picnic? Then I can recommend you these oreo chocolate muffins. Moist muffins that stay moist several days after they are baked.


Oreo Chokladmuffins
6 st

50 g smör, mjukt 
1 dl kokossocker 
1 ägg 
1 dl vetemjöl 
0,5 dl kakaopulver
1 tsk bakpulver 
0,5 dl mjölk 
5 Oreo kex, smulad

Rör ihop smör och socker. Tillsätt ägget och blanda väl. Ha i mjöl, kakao, bakpulver och mjölk. Blanda till sist i kexen. Fördela smeten i muffinsformar och grädda dem i 175 C i 12-15 minuter. 

Oreo Chocolate Muffins
6 pcs

50 g butter, soft
1 dl coconut sugar
1 egg
1 dl wheat flour
0.5 dl cocoa powder
1 tsp baking powder
0.5 dl milk
5 Oreo cookies, crushed

Stir together butter and sugar. Add the egg and mix well. Stir in flour, cocoa, baking powder and milk. Finally mix in the cookies. Divide the batter into muffin cups and bake at 175 C for 12-15 minutes.