Fyllda paprikor och grönsaker i allmänhet är goda att fylla med smakrika fyllningar. Dela gärna med dig av din favorit fyllning. 

Stuffed peppers and vegetables in general are good to fill with tasteful fillings. Feel free to share your favorite filling.


Fyllda Paprikor

2 dl grillade grönsaker (aubergine, zucchini, lök, paprika)
1,5 dl sojafärs
2 msk färskost, vitlök & örter
salt 
svartpeppar

2 paprikor, delade
riven ost

Blanda ihop alla ingredienser och fyll paprikorna. Toppa med riven ost. Lägg paprikorna i en ugnsfast form med lite vatten i botten. Grädda dem i 175 C i ca 30 minuter. 


Stuffed Peppers

2 dl grilled vegetables (aubergine, zucchini, onion, bell pepper)
1.5 dl soy mince
2 tbsp cream cheese, garlic and herbs
salt
black pepper

2 bell peppers, divided
grated cheese

 Mix all the ingredients and fill the peppers. Top with grated cheese. Put the peppers in an oven-proof dish with a little water in the bottom. Bake them at 175 C for about 30 minutes.