Visst har denna sås en otroligt fin färg? Såsen är gjord på rivna morötter, grädde och färskost med vitlök och örter. Så mycket smak och jag serverade såsen med kokt quinoa.

 Look at the color of this sauce, it's nice isn't it? The sauce is made of grated carrots, cooking cream and cream cheese with garlic and herbs. So much flavor and I served the sauce with boiled quinoa.


Morotssås

300 g rivna morötter
1 dl matlagningsgrädde
2 msk färskost, vitlök & örter
1/4 tsk vitlöskpulver
salt
svartpeppar

Värm en stekpanna och lägg i morötter och fräs i 5 minuter. Tillsätt grädde och färskost låt småkoka ca 5-10 min. Smaka av med salt och svartpeppar. 

Carrot Sauce

300 g grated carrots
1 dl cooking cream
2 tbsp of cream cheese, garlic & herbs
1/4 tsp garlic powder
salt
black pepper

 Heat a frying pan and add carrots and fry for 5 minutes. Add the cream and cream cheese and let simmer for about 5-10 minutes. Season with salt and  black pepper.