Gillar du jordnötssmör? Ja, det gör jag också :) Dessa kex får en så god smak av jordnötssmöret och passar bra till en kopp te. Om man vill kan man blanda chokladbitar i smeten, det skulle göra dem extra goda. 

 Do you like peanut butter? Yes, I do too :) These cookies have a yummy taste of peanut butter and are good with a cup of tea. If you like, you can mix chocolate pieces in the batter, it would make the cookies even more delicious.


Jordnötssmörkex
ca 20 st

75 g smör, mjukt
1 dl jordnötssmör
0,5 dl socker
1 ägg
80 g mandelmjöl
1 dl havregryn
1 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1en nypa salt

Blanda smör och jordnötssmör slät. Tillsätt sedan socker och ägg och blanda. Blanda i resterande ingredienser. Forma degen till bollar och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Platta till den en aning. Toppa kexen med en jordnöt. Grädda dem i 175 C i ca 10-12 minuter. Låt svalna. 

Peanut Butter Cookies
about 20 pcs

75 g butter, soft
1 dl peanut butter
0.5 dl sugar
1 egg
80 g almond flour
1 dl oatmeal
1 dl wheat flour
1 tsp baking powder
pinch of salt

 Mix the butter and peanut butter smooth. Then add sugar and egg and mix. Mix in the remaining ingredients. Form the dough into balls and place them on a baking sheet lined with baking paper. Flatten them slightly. Top the cookies with a peanut. Bake them at 175 ° C for about 10-12 minutes. Let cool.