Jag kände för en krämig "maletkött"sås, så då gjorde jag denna. Spaghetti är perfekt att servera till, men jag gjorde polenta, det funkar också mycket bra. 

 I was craving a creamy "minced meat" sauce, so I made this. Spaghetti is perfect to eat with the sauce, but I chose polenta instead, which also works very well.

Krämig "maletkött" Sås

1 liten röd lök, hackad
1 riven morot
15 cm riven zucchini
200 soja maletkött
2 dl matlagningsgrädde
1 dl mjölk
1 dl tomatsås
2 msk peppar färskost
salt
svartpeppar

Stek lök, morot och zucchini i en kastrull ca 5 minuter. Tillsätt resterande ingredienser och låt sjuda i 15 minuter. Krydda efter smak. Servera med polenta eller spaghetti.


Creamy Soy minced meat Sauce

1 small red onion, chopped
1 grated carrot
15 cm grated zucchini
200 soy minced meat
2 dl cooking cream
1 dl milk
1 dl tomato sauce
2 tbsp pepper cream cheese
salt
black pepper

 Cook the onion, carrot and zucchini in a saucepan for about 5 minutes. Add remaining ingredients and let simmer for 15 minutes. Season to taste. Serve with polenta or spaghetti.