Om man vill variera sin vanliga äggröra rekommenderar jag att testa tofuröra. Är du vegan har du säkert testat tofuröra. Gillar man ostsmak kan man tillsätta näringsjäst, som har tillsatt b12-vitamin. I min tofuröra har jag i grönsaker och kryddor som gurkmeja och chili. Gott och mättande!

 If you want to vary your usual scrambled eggs, I recommend to try tofu scramble. If you are vegan, you have probably tried tofu scramble. If you like cheese flavor, you can add nutritional yeast, which has added vitamin B12. In my tofu, I have vegetables and spices like turmeric and chili. Good and satisfying!


Tofu Grönsaksröra

1 msk röd lök, hackad
1,5 dl blandade grönsaker (broccoli, morot, gröna bönor, paprika)
200 g tofu, smulad
salt
svartpeppar
chili
gurkmeja
näringsjäst

Stek löken i kokosolja i en stekpanna. Tillsätt grönsaker och stek i 10 minuter. Tillsätt tofu och krydda och stek i ytterligare 10 minuter. 

Tofu Vegetable Scramble

1 tbsp red onion, chopped
1.5 dl mixed vegetables (broccoli, carrot, green beans, bell pepper)
200 g tofu, crumbled
salt
black pepper
chili
turmeric
nutritional yeast

 Cook the onion in coconut oil in a frying pan. Add the vegetables and fry for 10 minutes. Add tofu and spices and cook for another 10 minutes.