Jag gillar choklad som har smak av saltlakrits och jag har hittat en som är mycket god från Lidl. Den är god som den är, men den passar också mycket bra i bakverk. Jag har bakat muffins med chokladen och nu gjorde jag dessa jättegoda lakrits-chokladkex. Perfekt att ha med i picknickkorgen. 

 I like chocolate that has a taste of salt liquorice and I have found a really tasty one from Lidl. It's good as it is, but it also goes very well in baked goodies. I have baked muffins with the chocolate and now I made these delicious chocolate-licorice cookies. Perfect to bring in the picnic basket.


Lakrits Choklad Cookies
6 st stora 

50 g smör, mjukt
1 dl kokossocker
50 g lakritschoklad, smält
1 litet ägg
1 1/4 dl mjöl
1 msk kakao
0,5 tsk bakpulver
en nypa salt
1 dl lakritschoklad, i bitar 

Rör ihop smör och socker. Blanda sedan i den smälta chokladen och ägget. Rör ner resterande ingredienser. Med en glasskopa gör 6 st kex och lägg dem på en plåt klädd med bakplåtspapper. Platta till dem en aning. Grädda kexen i 175 C i ca 15 minuter. Låt svalna. 

Licorice Chocolate Cookies
6 large ones

50 g butter, soft
1 dl coconut sugar
50 g licorice chocolate, melted
1 small egg
1 1/4 dl flour
1 tbsp of cocoa
0.5 tsp baking powder
a pinch of salt
1 dl licorice chocolate, in pieces 

 Stir together butter and sugar. Then mix in the melted chocolate and egg. Stir in the remaining ingredients. With an ice cream scoop, make 6 cookies and place them on a baking sheet lined with baking paper. Flatten them slightly. Bake the cookies at 175 ° C for about 15 minutes. Let cool.