Minns ni de där otroligt goda och beroendeframkallande jordnötssmör-havrebollarna jag gjorde. Nu har jag gjort dem igen, men bakade dem i ugnen denna gång :) Också mycket lyckat och de är så förbaskat goda. Jag gillar dem lika mycket obarkade som bakade. Har du testat dessa redan? Du kommer inte bli besviken. 

 Do you remember those incredibly good and addictive peanut butter oat balls I did. Now I have done them again, but baked them in the oven this time :) Also very successful and they are so overly good. I like them as much unbaked as baked. Have you tried these already? You will not be disappointed.

Peanut Butter Oat Cookies
about 8 small cookies

1 dl oats
0.5 dl peanut butter
2 tbsp coconut blossom syrup
1 tbsp dried blueberries
0.5 tsp cardamom
pinch of salt

Mix all the ingredients in a bowl. Form into balls and flatten them slightly. Bake at 175 C for 8-10 minutes.


Jordnötssmör Havrekex
ca 8 små kex

1 dl havregryn
0,5 dl jordnötssmör
2 msk kokosblomsirap
1 msk torkade blåbär
0,5 tsk kardemumma
en nypa salt

Blanda alla ingredienser i en skål. Forma till bollar och platta till dem något. Baka i 175 C i 8-10 minuter.