Ett gott mattips till nyårsfirandet är senapsmarinerade potatis rostade i ugn. Använd en god senap, kanske dijon eller ta den du gillar bäst. Citron ger också en god smak till potatisen. Man kunde även använda citronskal. 

 A good food tip for the New Year celebration is mustard marinated potatoes roasted in the oven. Use a good mustard, dijon, or perhaps take the one you like best. Lemon also gives a good flavor to the potatoes. You could also use lemon peel.

Senapsrostad Potatis

1-1,5 kg småpotatis, delade på längden
1 dl senap
3 msk olja
2 msk citronsaft
salt
peppar

Värm ugnen till 200 C grader. Tvätta potatisen och dela dem på längden. I en skål blanda senap, olja, citronsaft, salt och peppar. Blanda i potatisen och lägg dem sedan på en plåt klädd med bakplåtspapper. Rosta i ca 40 minuter.

Mustard Baked Potatoes

1-1.5 kg small potatoes, cut lengthwise
1 cup mustard
3 tablespoons oil
2 tablespoons lemon juice
salt
pepper

 Heat the oven to 200 C degrees. Wash the potatoes and cut them lengthwise. In a bowl mix the mustard, oil, lemon juice, salt and pepper. Add the potatoes and coat them in the mixture. Put the potatoes on a baking sheet lined with parchment paper. Roast for about 40 minutes.