Ett sött snack att bjuda på under jultiderna. De går bra att servera med glögg och de passar även bra som dekoration på kakor. Efter många regniga dagar ser det idag ut att bli en dag med sol. Hoppas du också får en fin dag. 

 A sweet snack to serve along with mulled wine are these caramelized pecans. They're great for decorating cakes too. After many rainy days, it seems like we are today getting sunny weather. I hope you will have a nice day too!


Caramelized Pecans

 2.5 dl pecans
2 tbsp butter, melted
0.5 tsp cinnamon
0.5 tsp cardamom
3 tbsp sukrin gold or other sugar substitute

 Mix all the ingredients in a bowl and pour onto a baking sheet lined with parchment paper. Roast in 175 C for 8-10 minutes. Let cool and then serve. 

Kanderade Pekannötter

 2,5 dl pekannötter
2 msk smör, smält
0,5 tsk kanel
0,5 tsk kardemumma
3 msk Sukrin gold eller annan sockerersättning

 Blanda alla ingredienser i en skål och häll på en plåt klädd med bakplåtspapper. Rosta i 175 C i 8-10 minuter. Låt svalna innan servering.