När jag var barn gillade jag päronglass mycket. Min syster däremot beställde ofta stracciatella glass i kiosken vi besökte efter våra friidrottsträningar. Gamla goda minnen!

 When I was a child I liked pear ice cream a lot. My sister on the other hand often ordered stracciatella ice cream in the kiosk we visited after our athletic training. Good old memories!


Stracciatella Ice Cream

 5 dl whipping cream
1 can of condensed milk, sweetened
chocolate, grated

 Whip the cream until soft peaks form. Stir in the condensed milk and mix thoroughly. Stir in the grated chocolate. Pour the ice cream into a loaf pan and place in the freezer for about 6 hours.

Stracciatella Glass

 5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk, sockrad
choklad, riven

 Vispa grädden tills mjuka toppar bildas. Rör ner den kondenserade mjölken och blanda ordentligt. Blanda i den rivna chokladen. Häll glassmeten i en brödform och ställ i frysen i ca 6 timmar. Ta fram glassen en stund innan servering.