Det har knappast undgått någon att jag gillar jordnötssmör :) Jag har det gärna i allt! Kanske dessa tryfflar är något att servera på nyåret?  

If you don't already know, I love peanut butter :) I have it gladly in everything! Maybe these truffles could be served on New Year?


Peanut Butter Truffles
about 15 pcs

4 tbsp peanut butter, smooth
3 tbsp carob powder or cocoa powder
1 tbsp almond flour
4-5 tsp date syrup or agave
vanilla

melted dark chocolate for coating

Combine the ingredients in a bowl. The mixture is supposed to be thick. Shape into small balls and put in the fridge for 30 minutes. Melt the chocolate and dip the truffles in the chocolate. Top with freeze dried berries or chopped nuts.


Jordnötssmörtryffel
ca 15 st

4 msk jordnötssmör, slät
3 msk carobpulver eller kakaopulver
1 msk mandelmjöl
4 tsk dadelsirap eller agave

smält mörk choklad

Blanda samman ingredienserna i en skål. Blandningen ska vara tjock. Forma till små bollar och ställ i kylen i 30 minuter. Smält chokladen och doppa tryffeln i chokladen. Toppa med frystorkade bär eller hackade nötter.