Hemmagjord lingonsylt är gott och så enkelt att göra. Jag är väldigt tacksam att min mamma plockade dessa lingon till mig, så nu har jag kunnat baka och laga annat gott med dem. Lingon finns inte att få tag på här i Amsterdam.

 Homemade lingonberry jam is good and so easy to make. I am very thankful that my mom picked these berries to me, so now I have been able to bake and make tasty treats with them. You cannot get lingonberries here in Amsterdam.

Lingonberry Jam

 4 dl lingonberries
pre-sweet tagatose or sugar after taste

 Heat the lingonberries in a skillet and let simmer for 10 minutes. Add the sweetener of choice and let simmer for another 10 minutes. Pour into a clean jar with a lid. Store in the fridge.

Lingonsylt

 4 dl lingon
pre-sweet tagatos eller socker efter smak

 Koka upp lingonen i en kastrull ca 10 minuter. Tillsätt sötningesmedel och lår sjuda ytterligare 10 minuter. Häll upp i rena glasburkar och förvara i kylskåp.