Månadens sötsak har temat Sagolikt och då kom jag att tänka på Lady och Lufsen. Så mitt bidrag blir spaghetti med köttbullar kaka. 

The theme for Månadens Sötsak is Fabulous and I got to think of the story of Lady and the Tramp. My contribution is this spaghetti and meatball cake.


Lady och Lufsentårta

kakbotten:
285 g vetemjöl
2,5 dl socker
2,5 dl mörkt farinsocker
3/4 tsk salt
225 g osaltat smör
0,5 dl kakaopulver
2,5 dl körsbärsläsk
1 tsk bakpulver
1 dl yoghurt, rumstemperatur
2 ägg, vid rumstemperatur och lätt slagna
1 tsk vaniljextrakt

köttbullar:
oreo kex, krossade
färskost

spaghetti:
smörkräm, vaniljsmak och färgad med gul hushållsfärg och kakao

tomatsås:
jordgubbar, mosade
vit choklad, riven

Värm ugnen till 175 ° C. Smörj en form, 22cm. Blanda mjöl, socker, farinsocker och salt i en stor skål.
Lägg smör, kakao och Coca-Cola i en kastrull och värm på medelhög värme under omrörning tills smöret smält och rör ner mjölblandningen.
Blanda bikarbonat i yoghurten tills det är helt upplöst och häll i mjölblandningen, vispa lätt. Tillsätt ägg och vanilj och vispa tills allt är kombinerat. Häll smeten i kakformen och grädda ca 45 minuter.

För att göra köttbullar, mixa kexen med en handmixer och blanda i färskost tills  du har en kladdig massa, som går att forma till bollar. Tomatsåsen görs på mixade jordgubbar. Smörkrämen får man att se ut som spaghetti när man använder sig av en vitlökspress.
Dekorera den svalande kakan med spaghetti, köttbullar och sås. Riv på vitchoklad som föreställer ost.



Lady and The Tramp Cake

285 g plain flour
2.5 dl sugar
2,5 dl dark brown sugar
3/4 tsp salt
225 g unsalted butter
0,5 dl cocoa powder
2,5 dl cherry soft drink
1 tsp baking powder
1 dl yoghurt, room temperature
2 eggs, room temperature and easily combined
1 tsp vanilla extract

meatballs: 
oreo cookies
cream cheese

spaghetti:
buttercream, vanilla flavor and colored with yellow food color and cocoa

tomato sauce:
strawberries, mashed
white chocolate, grated

Preheat oven to 175 ° C. Grease a baking pan, 22 cm. Mix flour, sugar, brown sugar and salt in large bowl.
Add butter, cocoa and soft drink in a saucepan and heat over medium heat, stirring until mixture is homogeneous, and stir into flour mixture.
Mix baking soda into buttermilk until completely dissolved and pour into flour mixture, whisking lightly. Add eggs and vanilla and whisk until well combined. Pour batter into cake pan and bake about 45 minutes.

To make the meatballs, mix the cookies with a hand mixer and mix in cream cheese until you have a sticky mass, which can be shaped into balls. The tomato sauce is made with mashed strawberries. Buttercream looks like spaghetti when you use a garlic press.
Decorate the cooled cake with spaghetti, meatballs and sauce. Grate the white chocolate on top, representing the cheese.