Omelett i muffinsform passar bra till brunch, bufféer eller varför inte som kvällsmål. Till dessa tar du vad du har i kylen. Gott!

Omelette in a muffin shape is ideal for brunch, buffet, or why not as your evening snack. For these, take what you have in the fridge. Yummy!


Grönsaks-Äggmuffins

5 ägg
1 dl riven parmesanost
0,5 dl grädde
zucchini
tomat
salt
peppar
basilika

Smörj en muffinsplåt och lägg i botten zucchini- och tomatbitar. Blanda ägg, ost, grädde och kryddor och häll over grönsakerna. Grädda i 200 grader ca 20 minuter.


Vegetable-Egg Muffins

5 eggs
1 dl Parmesan cheese, grated
0,5 dl cream
zucchini
tomato
salt
pepper
basil

Grease a muffin pan and place in bottom zucchini and tomato chunks. Mix eggs, cheese, cream and spices and pour over the vegetables. Bake at 200 degrees about 20 minutes.