En enkel soppa, men ack så god. Jag tog de grönsaker jag hade hemma och det blev lyckat. Det som gör soppan krämig är färskost och den ger också en god smak av vitlök och örter. Srvera soppan med ett gott bröd eller en osttoast. 

A simple soup, but oh so good. I took the vegetables I had at home and it was successful. What makes the soup creamy is cream cheese and it also gives a good taste of garlic and herbs. Serve the soup with good bread or cheese toast.


Grönsakssoppa


potatis

broccoli

ärtor

vitkål

texturerade sojabitar

färskost, vitlök & örter

salt

svartpeppar

persilja


Koka grönsakerna mjuka. Blanda i sojabitarna och låt sjuda ytterligare 10 minuter. Blanda i färskost och kryddor. 



Vegetable Soup


potatoes

broccoli

peas

white cabbage

textured soy pieces

cream cheese with garlic & herbs

salt

black pepper

parsley


Boil the vegetables until tender. Stir in the soy pieces and simmer for another 10 minutes. Stir in the cream cheese and seasonings.