Sega, söta och kryddiga kakor med smak av karamell och ingefära, Passande till höstens myskvällar. Om du inte vill använda ingefära kan du ta kanel istället. Det blir också gott och höst-aktigt. Ha en fin dag! 

Chewy, sweet, and spicy cookies with notes of caramel and ginger, perfect for cozy autumn evenings. If you prefer not to use ginger, you can use cinnamon instead. That makes for a delicious, autumnal treat as well. Have a wonderful day!


Sega Kola-Ingefärasnitt


100 g smör, mjukt

3/4-1 dl strösocker

2 msk dadelsirap

2,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

3/4 tsk ingefära

flingsalt


Värm ugnen till 175°C. Blanda smör, socker och sirap. Blanda i mjöl, bakpulver och ingefära. Arbeta ihop till en smidig deg för hand. Dela degen i två delar och forma till avlånga rullar, ca 35 cm långa. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper, platta till dem en aning. Strö på flingsalt. Grädda i mitten av ugnen i 12-15 minuter. Låt svalna lite och skär sedan dem i sneda bitar innan de kallnar.



Chewy Caramel Ginger Slices


100 g butter, softened

3/4-1 dl caster sugar

2 tbsp date syrup

2.5 dl wheat flour

1 tsp baking powder

3/4 tsp ground ginger

flaky salt


Preheat the oven to 175°C. Mix the butter, sugar and syrup. Mix in the flour, baking powder and ginger. Work together to form a smooth dough by hand. Divide the dough into two parts and shape into oblong rolls, about 35 cm long. Place them on a baking sheet with baking paper, flatten them slightly. Sprinkle with flaky salt. Bake in the middle of the oven for 12-15 minutes. Let cool slightly and then cut them into diagonal pieces before they cool.