Muffins fyllda med choklad och toppade med smul är mycket goda och får en grå dag att bli ljus :) Gott och passar bra att bjuda till eftermiddagskaffet. Ha en bra dag!

Chocolate-filled muffins with a crumble topping are delicious and can brighten up a gloomy day :) They are tasty and perfect to serve with afternoon coffee. Have a great day!


Muffins med Chokladgömma och Smuldeg


2,5 dl vetemjöl

1 1/4 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

75 g smör, mjukt

1 dl grekisk yoghurt

1 ägg


choklad, smält eller chokladpasta


Blanda vetemjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver i en skål. Blanda i smöret till en smulig blandning. Ta ca 1/3 av bladningen åt sidan. Blanda i resterande smet yoghurt och ägg till en slät smet. Skeda smetne i muffinsformar och gör en fördjupning i varje. Fyll fördjupningen med choklad. Grädda i 175 C i ca. 12-15 minuter. 


Muffins with a Chocolate Center and Crumble Topping


2.5 dl wheat flour

1 1/4 dl sugar

1 tsp vanilla sugar

1 tsp baking powder

75 g butter, softened

1 dl Greek yogurt

1 egg


chocolate (melted) or chocolate spread


Mix the wheat flour, sugar, vanilla sugar, and baking powder in a bowl. Mix in the butter until the mixture is crumbly. Set aside about 1/3 of the mixture. Mix the yogurt and egg into the remaining mixture to form a smooth batter. Spoon the batter into muffin cups and make a small well in the center of each. Fill the well with chocolate. Bake at 175°C for approximately 12–15 minutes.