Baka en kaka med äpple och kanel och du kommer ha en härlig doft hemma och även få en god kaka att njuta av med en kopp kaffe. Så saftigt god och den är god att äta varm med vaniljglass till.

Bake an apple and cinnamon cake, and you’ll fill your home with a wonderful aroma while also getting a delicious treat to enjoy with a cup of coffee. It is incredibly moist and tastes great served warm with vanilla ice cream.


Äppelkaka med Smuldeg


2,5 dl vetemjöl

1 1/4 dl socker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

75 g smör, mjukt

1 dl grekisk yoghurt

1 ägg


150 g syrliga äpplen

1/4 dl socker

1 tsk kanel


Blanda vetemjöl, socker, vaniljsocker, bakpulver i en skål. Blanda i smöret till en smulig blandning. Ta ca 1/3 av bladningen åt sidan. Blanda i resterande smet yoghurt och ägg till en slät smet. Häll smeten i en bakform, 20 cm x 18 cm, klädd med bakplåtspapper.


Skölj och tärna äpplen. Blanda dem med socker och kanel. Häll dem över smeten och toppa med smulbladningen. Grädda i 175 C i ca. 25 minuter. Servera ljummen med vaniljglass eller vaniljsås.



Apple Cake with Crumbs


2.5 dl wheat flour

1 1/4 dl sugar

1 tsp vanilla sugar

1 tsp baking powder

75 g butter, soft

1 dl Greek yogurt

1 egg


150 g tart apples

1/4 dl sugar

1 tsp cinnamon


Mix the wheat flour, sugar, vanilla sugar, and baking powder in a bowl. Mix in the butter until the mixture is crumbly. Set aside about 1/3 of the mixture. Mix the yogurt and egg into the remaining mixture to form a smooth batter. Pour the batter into a baking pan (20 cm x 18 cm) lined with parchment paper.


Rinse and dice the apples. Mix them with the sugar and cinnamon. Spread them over the batter and top with the reserved crumb mixture. Bake at 175°C for approximately 25 minutes. Serve warm with vanilla ice cream or vanilla sauce.