Krämig spenatröra med grädde och parmesan. Mycket god och smakrik. Ha en fin dag!

Cream of spinach with heavy cream and parmesan. Very tasty and flavorful. Have a nice day!


Cream of Spinach


300 g fresh spinach, roughly chopped

15 g butter

1.5 tbsp onion, minced

1 garlic clove, minced

50 g grated Parmesan cheese

1-1.5 dl heavy cream

salt

pepper


Heat a large skillet over medium-high heat. Add spinach, cook and stir until wilted. Add butter and onions. Stirring occasionally, cook until butter is melted and onions are tender, a few minutes. Stir in parmesan cheese until melted, about 1 minute. Add heavy cream and bring to simmer over medium-high heat. Stirring frequently, simmer until desired consistency is reached, a few minutes. Season with salt and pepper to taste.



Krämig Spenatröra


300 g färsk spenat, grovhackad

15 g smör

1,5 msk lök, finhackad

1 vitlöksklyfta, finhackad

50 g riven parmesanost

1-1,5 dl vispgrädde

salt

peppar


Värm en stor stekpanna på medelhög värme. Tillsätt spenaten, stek och rör om tills den mjuknat. Tillsätt smör och lök. Rör om då och då, stek tills smöret har smält och löken är mjuk, några minuter. Rör i parmesanosten tills den har smält, cirka 1 minut. Tillsätt vispgrädde och låt sjuda på medelhög värme. Rör om ofta, sjud tills önskad konsistens uppnåtts, några minuter. Krydda med salt och peppar efter smak.