Små chokladkakor som kan ätas som sådana, men som också kan dekoreras fint om man så vill. Man kan dekorera med vispad grädde och bär eller med vaniljglass och bär. Enkelt och otroligt gott!

Small chocolate cookies that can be eaten as is, but can also be decorated nicely if you want. You can decorate with whipped cream and berries or with vanilla ice cream and berries. Simple and incredibly delicious!


Sticky Chocolate Mini Cakes

6 pcs 


120 g butter

200 g sugar

110 g eggs (2), room temperature

4 g vanilla sugar

60 g wheat flour

30 g cocoa powder

2 g of salt


Heat the oven to 175 degrees C. Melt the butter and mix in the sugar, eggs and vanilla sugar. Then mix in wheat flour, cocoa and salt.

Pour the batter into mini cake tins or muffin cups and bake in the middle of the oven for about 15 minutes. The cakes are ready when they start to set at the edges but is still slightly loose in the middle. Let cool and then put in the fridge for a few hours before serving.



Kladdiga Chokladminikakor

6 st


120 g smör

200 g socker

110 g ägg (2), rumstempererade

4 g vaniljsocker

60 g vetemjöl

30 g kakaopulver

2 g salt


Värm ugnen till 175 grader C. Smält smöret och blanda i socker, ägg och vaniljsocker. Blanda sedan i vetemjöl, kakao och salt.

Häll smeten i mini kakformar eller muffinsformar och grädda mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Kakorna är klara när de börjar stelna i kanterna men fortfarande är lite lösa i mitten. Låt svalna och ställ sedan in i kylskåpet i några timmar innan servering.