Idag får du ett till recept med rabarber. En smet som blir knäckigt god :) Smeten innehåller kondenserad mjölk och havregryn och blir riktigt god. Servera gärna med vaniljglass. Ha en fin dag!

Today you get another recipe with rhubarb. A batter that is crunchy and delicious :) The batter contains condensed milk and oatmeal and is really delicious. Serve with vanilla ice cream. Have a nice day!


Knäckig Rabarberpaj


150 g rabarber

0,5 msk potatismjöl

2 msk strösocker


40 g smör

50 g sötad kondenserad mjölk

0.5 dl havregryn

0,5 dl vetemjöl

2 msk strösocker

1/8 tsk bakpulver

en nypa vaniljpulver


Sätt ugnen på 175 grader. Ansa och skär rabarbern i bitar.  Blanda dem med potatismjöl och socker. Fördela blandningen i en smord pajform.

Smält smöret och blanda i kondenserad mjölk, havregryn, vetemjöl, strösocker, bakpulver och vaniljpulver. Bred smeten över rabarbern i formen. Grädda i ugnen i cirka 20 minuter. Servera pajen med vaniljsås eller vaniljglass.



Crispy Rhubarb Pie


150 g rhubarb

0.5 tbsp potato starch

2 tbsp granulated sugar


40 g butter

50 g sweetened condensed milk

0.5 dl oatmeal

0.5 dl wheat flour

2 tbsp granulated sugar

1/8 tsp baking powder

a pinch of vanilla powder


Preheat the oven to 175 degrees. Trim and cut the rhubarb into pieces. Mix them with potato starch and sugar. Divide the mixture into a greased baking pan.

Melt the butter and then add the condensed milk, oatmeal, wheat flour, granulated sugar, baking powder and vanilla powder. Spread over the rhubarb in the baking pan. Bake in the oven for about 20 minutes. Serve the pie with vanilla sauce or vanilla ice cream.