Det är jordgubbssäsong, ja då äter vi och bakar med jordgubbar :) Jag hade kondenserad mjölk över så jag använde den i denna fyllning. Det blev krämigt gott. Ha en fin dag!

It's strawberry season, so we eat and bake with strawberries :) I had condensed milk left over so I used it in this filling. It turned out creamy and delicious. Have a nice day!

Krämig Jordgubbssåskaka


50 g smör

0,5 dl socker

1 litet ägg

1 1/4 dl vetemjöl

0,5 tsk bakpulver


fyllning:

3/4 dl sötad kondenserad mjölk

2 msk kvarg

0,5 citron, saft och skal

2 msk jordgubbsås


Blanda smör och socker fluffigt. Blanda i ägg. Tillsätt vetemjöl och bakpulver och blanda till en slät smet. Bred smeten i en bakplåtspappersklädd bakform, 20 cm x 15 cm. Blanda kondenserad mjölk med kvarg, citronsaft och -juice. Häll på botten och lägg sedan på jordgubbssås och virvla runt den lite. Grädda kakan i 175 C i ca 20 minuter. 



Creamy Strawberry Sauce Cake


50 g butter

0.5 dl sugar

1 small egg

1 1/4 dl wheat flour

0.5 tsp baking powder


filling:

3/4 dl sweetened condensed milk

2 tbsp quark

0.5 lemon, juice and zest

2 tbsp strawberry sauce


Mix butter and sugar until fluffy. Mix in the egg. Add wheat flour and baking powder and mix to a smooth batter. Spread the batter into a baking pan lined with baking paper, 20 cm x 15 cm. Mix condensed milk with quark, lemon juice and zest. Pour onto the base and then add strawberry sauce and swirl it around a little. Bake the cake at 175 C for about 20 minutes.