Hemmagjord granola är den bästa. Jag använder alltid frön i min granola. Men även nötter är gott att ha i. Kanel ger en god smak, men tar ändå inte över. Jag fotade granolan ute på vår terrass i detta sköna sommarväder vi har. Hoppas du mår bra och får en fin dag!

Homemade granola is the best. I always use seeds in my granola. But nuts are also good to have in it. Cinnamon gives a good flavor, but still doesn't take over. I photographed the granola outside on our terrace in this beautiful summer weather we have. Hope you are feeling well and have a nice day!


Lönnsirap-Granola


3 dl havregryn

1,5 dl frön (pumpa, solros, sesam)

1 dl kokosflingor

1 tsk kanel

en nypa flingsalt

2 msk kokosolja

1,5 msk lönnsirap

3/4 tsk vaniljextrakt

1-2 msk vatten


Värm ugnen till 165 C. Blanda havregryn, kokos, frön och salt i en skål. Smält kokosoljan och lönnsirapen. Tillsätt vaniljen. Häll över de torra ingredienserna och rör om. Blanda i vatten. Lägg blandningen på en bakplåtspappersklädd plåt och bred ut till ett jämnt lager. Grädda i 25-30 minuter. Vänd på plåten efter halva tiden så att allting bakas jämnt. Stäng av ugnen och låt granolan stå där tills ugnen är kall. Förvara i en glasburk med lock.



Maple Syrup Granola


3 dl rolled oats

1.5 dl seeds (pumpkin, sunflower, sesame)

1 dl coconut flakes

1 tsp cinnamon

a pinch of salt

2 tbsp coconut oil

1.5 tbsp maple syrup

3/4 tsp vanilla extract

2 tbsp water


Preheat the oven to 165 C. Add the oats, coconut, seeds and salt to a bowl and stir. Melt the coconut oil and maple syrup. Add the vanilla. Pour over the dry ingredients and stir. Add the water. Place the mixture on a baking sheet lined with parchment paper and spread into an even layer. Bake for 25-30 minutes. Turn the sheet halfway through so that everything bakes evenly. Turn off the oven and let the granola sit there until the oven is cool. Store in a glass jar with a lid.