En smakrik maträtt med halloumi och grönsaker. Såsen är krämig och passar bra att servera med ris och en sidosallad. Gillar du halloumi?

A tasty dish with halloumi and vegetables. The sauce is creamy and goes well with rice and a side salad. Do you like halloumi?


Halloumi Stroganoff


0,5 röd lök, fint hackad

0,5 dl paprika, tärnad

1 kryddmått vitlökspulver eller 1 vitlöksklyfta

0,5 tsk paprikapulver

1 msk ketchup / tomatpuré

1 msk senap

1 dl vatten

0,5 buljongtärning

ca 2 dl matlagningsgrädde

salt

torkad persilja

200 g halloumi, stekt


Stek lök och paprika i lite smör. Pressa eller hacka i vitlök och paprikapulver samt blanda ner tomatpuré och senap och låt fräsa ett tag. Tillsätt vatten och buljongtärning och låt sjuda en stund. Blanda i grädde och låt sjuda i några minuter. Salta efter smak och blanda i persilja. Servera med ris. 



Halloumi Stroganoff


0.5 red onion, finely chopped

0.5 dl bell pepper, diced

1/4 tsp garlic powder or 1 clove of garlic

0.5 tsp paprika

1 tbsp ketchup / tomato paste

1 tbsp mustard

1 dl water

0.5 bouillon cube

approx. 2 dl cooking cream

salt

dried parsley

200 g halloumi, fried


Fry the onion and paprika in a little butter. Add chopped garlic, paprika powder, tomato paste and mustard and let it fry for a while. Add water and bouillon cube and let it simmer for a while. Mix in the cream and let it simmer for a few minutes. Salt to taste and mix in the parsley. Serve with rice.