En smakrik och krämig sås. Färskosten gör såsen så krämigt god och senap är något som jag gillar i mat. Jag serverade såsen med ugnsbakad sötpotatis. Gott!!

A tasty and creamy sauce. The cream cheese makes the sauce so creamy and delicious and mustard is something I like in food. I served the sauce with baked sweet potatoes. Delicious!!



Malen Soja Tomat-Senapssås 


2 dl texturerat soja, blötlagt i 4 dl buljong

1 röd lök, fint hackad

1 vitlöksklyfta, fint hackad

4 dl tomatsås

2 msk färskost

senap, efter smak

salt

svartpeppar

örter


I en stekpanna stek lök och vitlök i smör i några minuter. Krama sojabitarna torra och lägg dem i stekpannan tillsammans med tomatsåsen. Låt koka i 10 minuter. Blanda i färskost, senap och kryddor. Servera med kokt potatis eller ris. 



Ground Soy Tomato-Mustard Sauce


2 dl textured soy, soaked in 4 dl broth

1 red onion, finely chopped

1 clove garlic, finely chopped

4 dl tomato sauce

2 tbsp cream cheese

mustard, to taste

salt

black pepper

herbs


In a frying pan, fry the onion and garlic in butter for a few minutes. Squeeze the soy pieces dry and add them to the frying pan together with the tomato sauce. Let cook for 10 minutes. Mix in cream cheese, mustard and spices. Serve with boiled potatoes or rice.