Mmmm, choklad :) En mjuk kaka med smak av choklad och en chokladfrosting som är söt och passar så bra till kakan. En stark kopp kaffe till kommer att balansera den söta kakan. En god, god kombo. Ha en fin dag!

Mmmm, chocolate :) A soft cake with a chocolate flavor and a chocolate frosting that is sweet and goes so well with the cake. Serve a piece with a strong cup of coffee, which will balance the sweet cake. A delicious, delicious combo. Have a nice day!



Chocolate Sheet Cake


100 g light brown sugar

100 g white granulated sugar

1 large egg, room temperature

80 g whole milk, room temperature

45 g vegetable oil

30 g butter, melted

1 tsp vanilla extract

105 g all purpose flour

40 g cocoa powder

1.5 tsp baking powder

1/4 tsp salt

50 g strong warm coffee


Stir together sugars, egg, milk, oil, butter and vanilla until smooth. Add the dry ingredients and stir until smooth. Add the coffee and stir. Pour the batter into a parchment paper lined baking pan, 20 cm x 20 cm and bake at 175 C for about 20 minutes. Let cool. 


Chocolate Fudge Frosting

30 g butter

15 g cocoa powder

75 g powdered sugar

20 g coffee, room temperature

0.5 tsp vanilla extract

one pinch of salt


Melt the butter in a a pan and add the cocoa. Blend until smooth. Remove from the heat. Add the icing sugar, coffee, vanilla and salt. Whisk until smooth. 



Chokladrutor


100 g ljust farinsocker

100 g vitt strösocker

1 stort ägg, rumstempererat

80 g helmjölk, rumstempererad

45 g matolja

30 g smält smör

1 tsk vaniljextrakt

105 g vetemjöl

40 g kakaopulver

1,5 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

50 g starkt varmt kaffe


Rör ihop socker, ägg, mjölk, olja, smör och vanilj tills det är slätt. Tillsätt de torra ingredienserna och rör om tills det är slätt. Tillsätt kaffet och rör om. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd bakform, 20 cm x 20 cm och grädda i 175 °C i cirka 20 minuter. Låt svalna.


Chokladfudgeglasyr

30 g smör

15 g kakaopulver

75 g florsocker

20 g kaffe, rumstempererat

0,5 tsk vaniljextrakt

en nypa salt


Smält smöret i en kastrull och tillsätt kakaon. Mixa tills det är slätt. Ta bort från värmen. Tillsätt florsocker, kaffe, vanilj och salt. Vispa tills det är slätt.