Jag bakade en chokladkaka i en brödform. Men det funkar också med en sockerkaksform eller varför inte muffinsformar. Gör som det passar dig. Kakan innehåller kaffe, men den smakar man inte. Vad den gör är att den höjer chokladsmaken. Ha en fin dag!

I baked a chocolate cake in a loaf pan. But it also works with a sponge cake pan or why not muffin tins. Do what suits you. The cake contains coffee, but you don't taste it. What it does is enhance the chocolate flavor. Have a nice day!


Chocolate Loaf Cake


75 g light brown sugar

50 g granulated sugar

30 g vegetable oil

30 g butter, melted

1 large egg, room temperature

3/4 tsp vanilla extract

75 g wheat flour

25 g unsweetened cocoa powder

3/4 tsp baking powder

1/4 tsp salt

0.5 dl strong hot coffee


Stir together sugars, oil, butter, egg and vanilla until smooth. Add the dry ingredients and stir until smooth. Add the coffee and stir. Pour the batter into a small greased and floured loaf pan. Bake at 175 C for about 30 minutes. Let cool. 



Chokladkaka i Brödform 


75 g ljust farinsocker

50 g strösocker

30 g matolja

30 g smält smör

1 stort ägg, rumstempererat

3/4 tsk vaniljextrakt

75 g vetemjöl

25 g osötat kakaopulver

3/4 tsk bakpulver

1/4 tsk salt

0,5 dl starkt varmt kaffe


Rör ihop socker, olja, smör, ägg och vanilj tills det är slätt. Tillsätt de torra ingredienserna och rör om tills det är slätt. Tillsätt kaffet och rör om. Häll smeten i en liten smord och mjölad brödform. Grädda i 175 °C i cirka 30 minuter. Låt svalna.