Paj är en stor favorit och jag skulle gärna äte paj oftare än vad jag jag gör :) Denna paj är en fräsch tomat och ostpaj med ett botten gjort på rågchips. Gott, enkelt och framförallt mättande. Ha en fin dag!

Pie is a big favorite and I would love to eat pie more often than I do :) This pie is a fresh tomato and cheese pie with a base made from rye crisps. Delicious, simple and above all filling. Have a nice day!


Rye Tomato Cheese Pies

3 pcs


Rye Crust:

3/4 dl salted rye crisps, crumbled into a flour

1.5 tbsp butter, melted


Filling:

1 egg

1 dl grated cheese

1 1/4 dl tomato sauce

salt

oregano

black pepper

garlic powder

 

Preheat oven to 175 C. 

Combine the rye crumbs and butter. Press crumbs evenly into the bottom of three silicone molds (7cm diameter). Bake for 10 minutes. 

Combine all ingredients for the filling. Pour the mixture into the prepared crusts and bake for 20-30 minutes, or until the filling is set.



Råg Tomat-Ostpajer

3 st 


Rågbotten:

3/4 dl saltade rågchips, smulade till mjöl

1,5 msk smält smör


Fyllning:

1 ägg

1 dl riven ost

1 1/4 dl tomatsås

salt

oregano

svartpeppar

vitlökspulver


Värm ugnen till 175 °C.

Blanda rågpajen och smöret. Tryck ut smulorna jämnt i botten av tre silikonformar (7 cm i diameter). Grädda i 10 minuter. Blanda alla ingredienser till fyllningen. Häll blandningen i de förberedda pajbottnarna och grädda i 20–30 minuter, eller tills fyllningen stelnat.