Småkex, goda till en kopp kaffe. Dessa har en god smak av kanel och så innehåller de också mandelmassa. Enkelt och gott! 

Small biscuits, great with a cup of coffee. These have a nice cinnamon flavor and they also contain almond paste. Simple and delicious!


Kanelkex


65 g smör, smält

35 g mandelmassa, riven

2 msk socker

1,5 dl vetemjöl

1 tsk kanel

0,5 tsk bakpulver


Sätt ugnen på 175°C. Rör ihop smör, socker och mandelmassa. Vänd ner de torra ingredienserna i smeten. Rulla degen till bollar. tryck ner dem med en gaffel. Grädda mitt i ugnen i ca. 12 minuter. Ta ut dem ur ugnen och låt svalna helt.  



Cinnamon Biscuits


65 g butter, melted

35 g almond paste, grated

2 tbsp sugar

1.5 dl wheat flour

1 tsp cinnamon

0.5 tsp baking powder


Preheat oven to 175°C. Stir together butter, sugar and almond paste. Fold the dry ingredients into the batter. Roll the dough into balls. Press them down with a fork. Bake in the middle of the oven for approx. 12 minutes. Remove from oven and let cool completely.