Ett tips till nyåret är att baka denna rom-körsbärsmarmeladkaka. Har man inte just denna marmelad, då tar du den du har hemma. En fast sylt funkar nog också att använda. Vad har du tänkt baka till nyår? Ha en fin dag!

A tip for the New Year is to bake this rum-cherry marmalade cake. If you don't have this particular marmalade, then use the one you have at home. A solid jam will probably work too. What are you planning to bake for the New Year? Have a nice day!



Rom-Körsbärsmarmelad Kaffekaka


65 g smör

3/4 dl socker

0,5 tsk vaniljsocker

1 ägg

1 1/4 dl vetemjöl

1 msk kakaopulver

0,5 tsk bakpulver

3 msk rom-körsbärsmarmelad


Värm ugnen till 175 C grader. Smörj och mjöla en sockerkaksform. 

Vispa smör och socker. Tillsätt ägget och vispa. Blanda i de torra ingredienserna tillsammmans med marmeladen till en slät smet. Häll smeten i formen och baka i ca 20-25 minuter. Låt kakan stå i formen i minst 10 minuter innan du stjälper upp den. Låt den svalna helt. Dekorera ev. med en glasyr. 



Rum-Cherry Marmalade Coffee Cake


65 g butter

3/4 dl sugar

0.5 tsp vanilla sugar

1 egg

1 1/4 dl wheat flour

1 tbsp cocoa powder

0.5 tsp baking powder

3 tbsp rum cherry marmalade


Preheat the oven to 175 C degrees. Grease and flour a sponge cake tin.

Beat the butter and sugar. Add the egg and beat. Mix the dry ingredients together with the marmalade until smooth. Pour the batter into the tin and bake for about 20-25 minutes. Let it cool completely. Decorate with icing if desired.