En proteinrik och god gryta med linser och grönsaker. Kanel är gott i tomatbaserda rätter och även med linser. Har du inte testat, våga göra det. Börja med en mindre mängd kanel och smaka eftersom. Så gott. Servera grytan med kokt ris. 

A protein-rich and delicious stew with lentils and vegetables. Cinnamon is good in tomato-based dishes and also with lentils. If you haven't tried it, dare to do it. Start with a smaller amount of cinnamon and taste as you go. So delicious. Serve the stew with boiled rice.


Linsgryta


1 röd lök, hackad

2 dl riven zuccchini

2 dl torkade röda linser, sköljda

400 gram krossade tomater

2-3 dl vatten

0,5-1 tsk kanel

1/4 tsk vitlökspulver

salt

svartpeppar

torkad persilja


Stek lök och zucchini i olja några minuter. Tillsätt linser, krossade tomater och 2 dl vatten. Låt sjuda i 20 minuter. Tillsätt vatten om det behövs. Krydda med kanel, vitlökspulver, salt, svartpeppar och torkad persilja. 



Lentil Stew


1 red onion, chopped

2 dl grated zucchini

2 dl dried red lentils, rinsed

400 g crushed tomatoes

2-3 dl water

0.5-1 tsp cinnamon

1/4 tsp garlic powder

salt

black pepper

dried parsley


Fry onion and zucchini in oil for a few minutes. Add lentils, crushed tomatoes and 2 dl water. Allow to simmer for 20 minutes. Add water if necessary. Season with cinnamon, garlic powder, salt, black pepper and dried parsley.