Mjuksega kex med smak av kanel och tranbär. Dessa är goda att äta med ost och sylt. Så de passar bra att servera till ostbrickan. Ha en fin dag!

Soft oatcakes with a cinnamon and cranberry flavor. These are good to eat with cheese and jam. So they are perfect to serve with a cheese platter. Have a nice day!



Cranberry Cinnamon Oatcakes


15 g butter

1 tbsp honey

50 g oatmeal

50 g rye-wheat flour

20 g dried cranberries

1/4 tsp cinnamon

one pinch of salt

2,5 tbsp water


Melt the butter and add the remaining ingredients. Stir until combined. Roll the dough to a 1/2 cm thickness. Cut out shapes with cookie cutters. Bake at 200 C for about 10 minutes. 



Havrekakor med Tranbär och Kanel


15 g smör

1 msk honung

50 g havregryn

50 g råg-vetemjöl

20 g torkade tranbär

1/4 tsk kanel

en nypa salt

2,5 msk vatten


Smält smöret och tillsätt resterande ingredienser. Rör om tills allt är blandat. Kavla ut degen till en tjocklek på 1/2 cm. Skär ut kakor med kakformar. Grädda i 200 °C i cirka 10 minuter.