Med pepparkaksdeg kan man baka annat än endast pepparkakor :) Som t.ex dessa cookies med bollar av pepparkaksdeg i dem. Så goda och söta. Och enkla att baka. Jag önskar er alla en trevlig fjärde advent. 

With gingerbread dough you can bake more than just gingerbread cookies :) Like these cookies with balls of gingerbread dough in them. So delicious and cute. And easy to bake. I wish you all a lovely fourth Sunday of Advent.


Cookies with Gingerbread Dough Balls

15 pcs


85 g salted butter, soft

1 dl light brown sugar

3/4 dl granulated sugar

1 small egg

0.5 tsp vanilla extract

2.5 dl wheat flour

1 tsp baking powder

one pinch of salt

gingerbread dough, shaped into small balls


Stir together the softened butter, light brown sugar and granulated sugar. Add the egg and vanilla, mixing until completely combined. Add the dry ingredients, stirring until just combined. Place the cookie dough in the fridge for 2 hours or longer. Heat the oven to 175° C. Shape the dough into 15 balls and press gingerbread dough balls inro the cookies dough. Put them on a baking sheet lined with parchment paper. Bake the cookie balls for 18-20 minutes or until the edges of the cookies are golden brown. Allow the cookies to cool. 



Kex med Pepparkaksdegsbollar

15 st


85 g saltat smör, mjukt

1 dl ljust farinsocker

3/4 dl strösocker

1 litet ägg

0,5 tsk vaniljextrakt

2,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

en nypa salt

pepparkaksdeg, formade till små bollar


Rör ihop smör, farinsocker och strösocker. Tillsätt ägget och vaniljen och vispa tills allt är helt blandat. Tillsätt de torra ingredienserna och blanda. Ställ kakdegen i kylskåpet i 2 timmar eller längre. Värm ugnen till 175° C. Forma degen till 15 bollar och tryck i pepparkaksdegsbollar. Lägg dem på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Grädda dem i 18-20 minuter eller tills kanterna är gyllenbruna. Låt dem svalna.