Jag gillar banasmakande godis och då gärna den där fejksmaken :) Dessa muffins har en fyllning med just den banansmaken. Gott :) 

I like banana-flavored candy, especially the fake tasting ones :) These muffins have a filling with that banana flavor. Delicious :)


Muffins med Banansmakande Fyllning

6 st


50 g smör, rumstempererat

1 dl ljust farinsocker

0,5 tsk vaniljextrakt

1 stort ägg

0,5 dl creme fraiche

1.5 dl vetemjöl

3/4 tsk bakpulver

0,5 tsk vaniljextrakt

en nypa salt


Fyllning

40 g färskost

1 msk socker

0,5 tsk bananextrakt


Värm ugnen till 175 C. I en skål, rör ihop smör, socker och vanilj tills det blir krämigt. Tillsätt ägg och creme fraiche. Tillsätt sedan mjöl, bakpulver, kardemumma och salt. Blanda tills smeten är slät. Häll smeten i muffinsformar och lägg i en klick av fyllningen Grädda i ugnen i cirka 15-18 minuter.



Muffins with Banana Flavoured Filling

6 pcs


50 g butter, room temperature

1 dl light brown sugar

0.5 tsp vanilla extract

1 large egg

0.5 dl creme fraiche

1.5 dl wheat flour

3/4 tsp baking powder

0.5 tsp vanilla extract

a pinch of salt


Filling:

40 g cream cheese, softened

1 tbsp granulated white sugar

0.5 tsp banana extract 


Preheat the oven to 175 C. In a bowl, mix together butter, sugar and vanilla until creamy. Add egg and creme fraiche. Then add flour, baking powder, cardamom and salt. Mix until the batter is smooth. For the crumbs, combine all the ingredients until crumbs form. Pour the batter into muffin cups and add a dollop of the filling. Bake in the oven for about 15-18 minutes.