Vill du ha en riktigt god granola använd lönnsirap. Det är min nya favorit just nu. Jag brukar använda agavesirap, men nu när jag testat lönnsirap finns det ingen återvändo. Så otroligt gott. Viktigt är att använda en lönnsirap med bra kvalité. Ha en toppen dag. 

If you want a really good granola use maple syrup. It's my new favorite right now. I usually use agave syrup, but now that I've tried maple syrup there's no going back. So incredibly delicious. The important thing is to use a good quality maple syrup. Have a great day.


Lönnsirap-Granola


3 dl havregryn

1,5 dl frön (pumpa, solros, sesam)

1 dl kokosflingor

1 tsk kanel

en nypa flingsalt

2 msk kokosolja

1,5 msk lönnsirap

3/4 tsk vaniljextrakt

1-2 msk vatten


Värm ugnen till 165 C. Tillsätt havre, kokos, frön och salt i en skål och rör om. Smält kokosoljan och lönnsirapen. Tillsätt vaniljen. Häll över de torra ingredienserna och rör om. Blanda i vatten. Lägg blandningen på en bakplåtspappersklädd plåt och bred ut till ett jämnt lager. Grädda i 25-30 minuter. Vänd på plåten efter halva tiden så att allting bakas jämnt. Stäng av ugnen och låt granolan stå där tills ugnen är kall. Förvara i en glasburk med lock.


 


Maple Syrup Granola


3 dl rolled oats

1.5 dl seeds (pumpkin, sunflower, sesame)

1 dl coconut flakes

1 tsp cinnamon

a pinch of flaky salt

2 tbsp coconut oil

1.5 tbsp maple syrup

3/4 tsp vanilla extract

2 tbsp water


Preheat the oven to 165 C. Add the oats, coconut, seeds and salt to a bowl and stir. Melt the coconut oil and maple syrup. Add the vanilla. Pour over the dry ingredients and stir. Add the water. Place the mixture on a baking sheet lined with parchment paper and spread into an even layer. Bake for 25-30 minutes. Turn the sheet halfway through so that everything bakes evenly. Turn off the oven and let the granola sit there until the oven is cool. Store in a glass jar with a lid.