Jag hade en fylld choklad från Fazer med smak av salmiak / lakrits och jag använde den i dessa cookies. Gillad du lakrits? Det gör jag :) En cookie för dig som gillar sega cookies med choklad och lakrits. Ha en fin dag vänner!'

I had a filled chocolate from Fazer with a salmiak / licorice flavor and I used it in these cookies. Do you like licorice? I do :) A cookie for those of you who like chewy cookies with chocolate and licorice. Have a nice day friends!


Chocolate Licorice Cookies

8 cookies


55 g butter, soft

80 g brown sugar

50 g granulated sugar

0.5 tsp salt

1 small egg

0.5 tsp vanilla extract

75 g all-purpose flour

1 tsp licorice powder

1/4 tsp baking powder

80g licorice chocolate, chunks


In a bowl, stir together the butter, sugars and salt until smooth.

Whisk in the egg and vanilla. Add the flour, licorice powder and baking powder, do not overmix. Add the chocolate chunks, and chill the dough for 30 minutes. Preheat oven to 175°C. Scoop the dough with an ice-cream scoop onto a parchment paper-lined baking sheet, leaving space between the cookies. Bake for 12-15 minutes, until the edges have started to brown. Cool completely before serving.



Choklad-Lakrits Cookies

8 cookies


55 g smör, mjukt

80 g farinsocker

50 g strösocker

0,5 tsk salt

1 litet ägg

0,5 tsk vaniljextrakt

75 g vetemjöl

1 tsk lakritspulver

1/4 tsk bakpulver

80 g lakritschoklad, bitar


I en skål, rör ihop smör, socker och salt tills det är slätt. Vispa i ägg och vanilj. Tillsätt mjöl, lakritspulver, och bakpulver, blanda snabbt ihop. Tillsätt chokladbitarna och kyl degen i 30 minuter. Värm ugnen till 175°C. Skopa upp degen med en glasskopa på en bakplåtspappersklädd plåt, lämna utrymme mellan kakorna. Grädda i 12-15 minuter, tills kanterna börjar få färg. Låt svalna helt innan servering.