Här har vi pepparkaksmuffins deluxe :) Muffinsen innehåller pepparkakskrydda, pepparkakschoklad och pepparkaksdeg. Vi kan inte få för mycket att pepparkakssmak just nu, håller du med? Det är jul endast en gång om året så varför inte maxa alla goda smaker nu under decembermånad. Ha en fin dag!

Here we have gingerbread muffins deluxe :) The muffins contain gingerbread spice, gingerbread chocolate and gingerbread dough. We can't get too much gingerbread flavor right now, don't you agree? Christmas is only once a year, so why not maximize all the good flavors now during the month of December. Have a nice day!



Pepparkaksmuffins med Choklad och Pepparkaksdeg

6 pcs


65 g smör, mjukt

1 dl ljust farinsocker

1 stort ägg

3/4 dl vetemjöl

1 tsk pepparkakskrydda

0,5 tsk bakpulver

50 g pepparkakschoklad, hackad

pepparkaksdeg, efter smak


Värm ugnen till 175 C. Blanda smör och socker. Tillsätt ägget och blanda väl. Blanda sedan i vetemjöl, pepparkakskrydda och 2/3 av chokladen. Häll smeten i muffinsformar och tryck i bitar av pepparkaksdeg. Toppa med resterande choklad. Baka i ca 15 minuter. 



Gingerbread Muffins with Chocolate and Gingerbread Dough

6 pcs


65 g butter, soft

1 dl light brown sugar

1 large egg

3/4 dl wheat flour

1 tsp gingerbread spice

0.5 tsp baking powder

50 g gingerbread chocolate, chopped

gingerbread dough, to taste


Preheat the oven to 175 C. Mix butter and sugar. Add the egg and mix well. Then mix in wheat flour, gingerbread spice and 2/3 of the chocolate. Pour the batter into muffin cups and press in pieces of gingerbread dough. Top with the remaining chocolate. Bake for about 15 minutes.