Idag vill jag tipsa om en sallad som passar bra till sommarens alla grillkvällar En fräsch, krämig och mycket god gurksallad. Plus är också att den är väldigt enkel att göra :) Ha en fin dag!

Today I want to recommend a salad that goes well with all summer barbecue evenings. A fresh, creamy and very good cucumber salad. Plus is also that it is very easy to make :) Have a nice day!


Krämig Senapsgurksallad


150 g gurka

0,5 dl färskost

0,5 dl kvarg

0,5 msk vinäger

2 tsk senap

1 tsk agavesirap

1 msk dill, torkad eller färsk

en nypa salt


Skiva gurkan med en mandolin. Strö salt på gurkskivorna och låt stå i 15 minuter. Rör ihop färskost, kvarg, vinäger, senap, sirap, dill och salt i en skål. Pressa gurkan för att få bort så mycket vätska som möjligt. Tillsätt gurkan till färskostblandningen och rör om. Förvara i kylen innan servering.



Creamy Mustard Cucumber Salad


150 g cucumber

0.5 dl cream cheese

0.5 dl quark

0.5 tbsp vinegar

2 tsp mustard

1 tsp agave syrup

1 tbsp dill, dried or fresh

a pinch of salt


Slice the cucumber with a mandolin. Sprinkle salt on the cucumber slices and let sit for 15 minutes. Stir together cream cheese, quark, vinegar, mustard, syrup, dill and salt in a bowl. Squeeze the cucumber to get rid of as much liquid as possible. Add the cucumber to the cream cheese mixture and stir. Store in the refrigerator before serving.