Muffins med krämig saltkola inuti och chokladbitar. Visst låter det gott? Och gott är vad det är :) Perfekt när man är fikasugen. 

Muffins with creamy caramel inside and chocolate pieces. Sure sounds good? And good is what it is :) Perfect when you are craving something yummy with your coffee.


Choklad & Saltkola Fudge Muffins

8 st


1 ägg

1 dl socker

1,5 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 tsk vanilj

3/4 tsk kanel

50 g smör, smält

0,5 dl kvarg

0,5 dl choklad- och fudgebitar

saltkolapasta


Blanda ägg och socker fluffigt. Rör ner mjöl, bakpulver, vanilj och kanel. Tillsätt sedan det smälta smöret och kvarg i smeten. Till sist blanda ner choklad och fudge. Fyll muffinsformar till hälften med smeten. Klicka i en välfylld tesked med saltkolapasta i varje muffins. Grädda i 175 C grader, i ca 10 minuter.




Chocolate Chip & Salted Caramel Fudge Muffins

8 muffins


1 egg

1 dl sugar

1.5 dl wheat flour

1 tsp baking powder

1 tsp vanilla

3/4 tsp cinnamon

50 g butter, melted

0.5 dl quark

0,5 dl chocolate and fudge pieces

salted caramel paste


Mix eggs and sugar fluffy. Stir in flour, baking powder, vanilla and cinnamon. Then add the melted butter and quark to the batter. Lastly fold in the chocolate and fudge. Fill muffin cups halfway with the batter. Put a dollop of caramel sauce in each muffin. Bake at 175 C degrees, for about 10 minutes.