En god kaka med jordnötssmör och marshmallowfluff. Barnsligt god. 

 A good cake with peanut butter and marshmallow fluff. Childishly good.

Pb & Marshmallow Squares

50 g butter, melted
0.5 dl peanut butter
1 small egg
1 dl brown sugar
0.5 tsp vanilla
3/4 dl flour
1/4 tsp baking powder
0.5 dl marshmallow fluff

Preheat oven to 175 C. Line a pan with parchment paper. In a  bowl, stir together butter, egg, peanut butter, sugar, and vanilla. Add the flour and baking powder, stir until just combined. Spread batter into prepared pan. Put dollops of marshmallow fluff on top and swirl it in the batter with a knife. Bake for about 15-20 minutes, or until center is just set. Let cool completely.

Jordnötssmör & Marshmallowrutor

50 g smör, smält
0,5 dl jordnötssmör
1 litet ägg
1 dl farinsocker
0,5 tsk vanilj
3/4 dl mjöl
1/4 tsk bakpulver
0,5 dl marshmallow-fluff

Värm ugnen till 175 C. Klä en ugnsform med bakplåtspapper. Blanda smör, ägg, jordnötssmör, socker och vanilj i en skål. Tillsätt mjöl och bakpulver, rör om tills allt bara är blandat. Bred smeten i ugnsformen. Lägg toppar av marshmallow-fluff på toppen och virvla det i smeten med en kniv. Grädda i cirka 15-20 minuter, eller tills mitten precis har stelnat. Låt svalna helt.