Jag är i en dillperiod just nu.Vi krydda allt med dill, hihi. Det här är en god sallad som vald att döpa äggsallad, även om den är gjord på kikärtor. Så otroligt god att ha på bröd.

 I'm in a dill phase right now. I want to spice it all up with dill, hihi. This is a good salad that I chose to name egg salad, even though it is made of chickpeas. So incredibly good to have on bread. 


Vegan "Ägg" Sallad

3 dl kikärtor, sköljda
2 msk vegan mayo
färsk dill efter smak
currypulver efter smak
salt efter smak
en nypa svartpeppar

Lägg alla ingredienser i en skål och blanda med en stavmixer eller med en gaffel tills slät. Krydda efter smak.


Vegan "Egg" Salad

3 dl chickpeas, rinsed
2 tbsp vegan mayo
fresh dill to taste
curry powder to taste
salt to taste
a pinch of black pepper

Put all ingredients in a bowl and mix with a hand blender or with a fork until smooth. Season to taste.