Enkel, snabblagat och gott! Det är min melodi, hihi. Istället för ris kan man bra använda ris gjort på broccoli eller blomkål. Jag testat båda och det blir väldigt gott. Brukar du äta "broccoliris"? Ha en fin helg!

Simple, quick and good! ItThat's how I like it, hihi. Instead of rice you can use rice made of broccoli or cauliflower. I tried both and they are both very good. Have you tried "broccoli rice"? Have a great weekend!



Broccoliris med Sojafärs och Bearnaisesås

1 broccolihuvud, mixat till ris
1 röd lök, hackad
1 paprika, tärnad
1 dl ärter, frysta
200 g sojafärs
salt
svartpeppar
paprika
vitlökspulver

2 dl bearnaisesås

Mixa broccolin till ett ris. Värm en stekpanna med olja och stek lök och paprika en stund. Blanda i ärter, sojafärs och stek i 5 minuter. Krydda efter smak. Blanda färsen med broccoliriset och häll allt i en ugnsform. Häll på bearnaisesås och grädda i 200 graders ugn i 20 minuter.



Broccoli Rice with Soy Mince and Bearnaise Sauce

1 broccoli head, mixed into rice
1 red onion, chopped
1 bell pepper, diced
1 dl peas, frozen
200 g soy mince meat
salt
black pepper
pepper
garlic powder

2 dl bearnaise sauce

Mix the broccoli into a rice. Heat a frying pan with oil and fry the onion and peppers for a while. Mix in peas, soy mince and fry for 5 minutes. Season to taste. Mix the soy mince with the broccoli rice and pour everything into an oven-proof dish. Pour on the bearnaise sauce and bake in a 200 degree oven for 20 minutes.