Glada Vappen allesammans! Firar du idag? Vi firar inte något speciellt förutom med goda donister. I år gjorde jag inte mjöd, för vi är så dåliga att dricka det, även om det är gott. Vi är mera kaffe- och vattendrickare :) Hoppas du får en fin dag!

 Happy Walburgis Eve everybody! Do you celebrate today? We  celebrate with delicious donuts. This year I did not make mead, because usually we don't end up drinking it all, even if it is good. We are more coffee and water drinkers :) Hope you get a nice day!

Vegan Mini Donitser
8 st små

2 1/4 dl vetemjöl
1 dl socker, stevia
1 tsk kardemumma
0,5 tsk vaniljpulver 
0,5 tsk bakpulver
en nypa salt
2 dl mandelmjölk
1,5 msk rapsolja

Doppa i smält mörk choklad

Blanda mjöl, socker, vanilj, kardemumma och salt i en skål. Blanda sedan i mjölk och olja till en slät smet. Fördela smeten i en smord donitsplåt. Grädda i 175 C i ca 12-15 minuter. Doppa donitserna i smält choklad.



Vegan Mini Donuts
8 small

2 1/4 dl wheat flour
1 dl sugar, stevia
0.5 tsp vanilla powder
1 tsp cardamom
a pinch of salt
2 dl almond milk
1.5 tbsp rapeseed oil

Dip in melted dark chocolate

Mix flour, sugar, vanilla, cardamom and salt in a bowl. Then mix in milk and oil into a smooth batter. Divide the batter into a greased donut pan. Bake at 175 C for about 12-15 minutes. Dip the donuts into melted chocolate.