Proteinrika plättar som är goda till både frukost och mellanmål. Jag toppade plättarna med bär, banan och kanel.

 Protein-rich pancakes that are good for both breakfast and snacks. I topped the pancakes with berries, banana and cinnamon.

Banana Oatmeal Protein Pancakes

3/4 dl oats
0.5 medium banana
1 small egg
3 tbsp quark
0.5 tsp cinnamon
1/4 tsp baking powder

Place all ingredients in a blender and blend until completely smooth. Heat a skillet with coconut oil and fry 4-5 pancakes until golden brown on both sides. 

Banan Havregryn Proteinplättar

3/4 dl havregryn
0,5 banan
1 litet ägg
3 msk kvarg
0,5 tsk kanel
1/4 tsk bakpulver

 Lägg alla ingredienser i en mixer och blanda tills det är helt jämnt. Värm en stekpanna med kokosolja och stek 4-5 plättar tills de är gyllenbruna på båda sidorna.