Senast jag gjorde pannkaka i ugnsform lagade jag av en del av smeten pannkaksmuffins med banan och blåbär.  Det blir jättegott! Servera dem till frukost eller till dessert med glass och choklad. Mums!

 Last time I made a pancake in the oven, I used some of the batter to make pancake muffins with banana and blueberries. It will be yummy! Serve them for breakfast or for dessert with ice cream and chocolate. Yum!



Ugnspannkaka

2 ägg
5 dl mjölk
2,5 dl mjöl
1 msk socker
0,5 tsk salt
25 g smält smör

Vispa äggen i en skål. Blanda i mjölk, mjöl, socker, salt och smält smör. Låt stå i 30 minuter. Häll smeten i en form ca 25 x 30 cm klädd med bakplåtspapper. Grädda i 200 C i ca 30 minuter. Om du gör muffins smörj en muffinsplåt väl och häll i smeten och toppa med bananskivor och blåbär.


Oven Pancake

2 eggs
5 dl milk
2.5 dl flour
1 tbsp sugar
0.5 tsp salt
25 g melted butter

Beat the eggs in a bowl. Mix in milk, flour, sugar, salt and melted butter. Put aside for 30 minutes. Pour the batter in a baking dish about 25 x 30 cm lined with baking paper. Bake at 200 C for about 30 minutes. If you make muffins, grease a muffin pan well and pour in the batter and top up with banana and blueberries.