Saturday, March 10, 2018

Lentil Sauce with Banana and Curry

Gillar du frukt i mat? Jag gör det och banan är god att ha i såser. Banan passar bra ihop med curry så dem har jag tillsatt i min linssås. Såsen får hetta från curryn och sötma från bananen.

Do you like fruit in food? I do it and banana is good in sauces. The banana goes well with curry so I have added them in my lentil sauce. The sauce gets hot from the curry and sweetness from the banana.


Linssås med Banan och Curry

200 g blandade grönsaker
1,5 dl röda linser
5 dl grönsaksbuljong
0,5 dl havregrädde
1 banan, skivad
1 tsk curry
salt
svartpeppar

Värm en kastrull med olja och tillsätt grönsakerna och stek i 5 minuter. Tillsätt linser och buljong och låt sjuda i 15-20 minuter. Blanda i havregrädde, banan, curry, salt och svartpeppar.



Lentil Sauce with Banana and Curry

200 g of mixed vegetables
1.5 dl red lentils
5 dl vegetable broth
0.5 dl oat cream
1 banana, sliced
1 tsp curry powder
salt
black pepper

Heat a saucepan with oil and add the vegetables and cook for 5 minutes. Add lentils and broth and let simmer for 15-20 minutes. Mix in oat cream, banana, curry, salt and black pepper.


2 comments:

  1. I sallader använder jag ofta frukt, men här till ex. såna som kommit from Maghreb länder använder ofta frukt i sina maträtter.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Ja, i sallader är frukt väldigt gott!

      Delete